 
雙乙酸鈉，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養(yǎng)價值，助生長等功效，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料
9產(chǎn)品用途
1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。
2. 作營養(yǎng)調(diào)味劑
在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，在牛奶配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。
3. 作消毒劑
在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同源微生物所致的魚類病患，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。
4. 雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應(yīng)用
飼料中添加0.3 %的雙乙酸鈉使斷乳仔豬日增重比不添加提高了10.8 %，差異顯著；對斷乳仔豬的日采食量產(chǎn)生顯著影響。添加雙乙酸鈉能顯著提高斷乳仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率(提高10.5 %)，可能主要是雙乙酸鈉提高了飼料氮和能量的利用率。
包裝及貯存
1.雙乙酸鈉包裝用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用牛皮紙袋，凈重為25KG.
2.貯存時密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其他堿性物及有毒物混貯，在飼料添加劑飼料中的加工過程中，應(yīng)避免高溫，以防止雙乙酸鈉分解，降低其食用效果。
青貯飼料容易發(fā)生霉變用雙乙酸鈉，雙乙酸鈉是一種高效，安全和低成本的抗真菌，防霉劑和保鮮劑。 它適用于所有植物混合飼料及其原料的抗真菌防霉和保鮮，特別是青貯飼料。 存放并保持新鮮。 SDA及其化合物可以有效抑制飼料中的霉變，延長保質(zhì)期，同時可以顯著提高飼料對家禽和家畜的適口性，并提高飼料中粗蛋白的利用率。
雙乙酸鈉防霉劑機(jī)理：
自然狀態(tài)下，雙乙酸鈉會緩慢放出乙酸。乙酸可有效地滲透到霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾細(xì)胞間酶的相互作用，可使細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)變性，從而起到抗菌防霉作用。雙乙酸鈉既保持了乙酸的殺菌性能，又不致因酸性太大而導(dǎo)致飼料適口性變差。故SDA能防止貯藏的食品和飲料發(fā)霉腐，從而具有防霉保鮮的效果
雙乙酸鈉提高乳脂率的機(jī)理：
乙酸是參與動物能量代謝的重要物質(zhì)。乙酸在消化道被吸收，由血液輸送到代謝組織的細(xì)胞漿中，在乙酰輔酶A合成酶的催化下轉(zhuǎn)化成能量代謝的“樞紐”物質(zhì)“活性乙酸”，即乙酰輔酶A，乙酰輔酶A 是糖、脂肪酸、氨基酸分解進(jìn)入呼吸鏈的活性形式。上述物質(zhì)之間還可以通過它相互轉(zhuǎn)化，因此SDA有促進(jìn)動物機(jī)體物質(zhì)代謝的作用。
青貯裝窖時秸稈收獲期較晚等原因造成原料含水量太低，導(dǎo)致青貯開始發(fā)酵時原料中需氧菌呼吸強(qiáng)烈、十分活躍，高溫幾乎殺死所有的厭氧發(fā)酵菌，特別是乳酸菌。這樣的青貯養(yǎng)分損失大，營養(yǎng)價值很低。解決方法：直接潑灑飼料級雙乙酸鈉，方便直接。鄭州超凡防腐劑雙乙酸鈉產(chǎn)品優(yōu)勢：飼料級雙乙酸鈉的酸香味能掩蓋飼料中添加的各種藥物及多種微量元素的不適氣味，有利于畜禽對飼料的采食。促進(jìn)飼料營養(yǎng)吸收，提高營養(yǎng)價值，飼料級雙乙酸鈉可調(diào)節(jié)畜禽胃腸道PH值，促進(jìn)乳酸菌等有益菌生長，提高胃蛋白酶等消化酶的活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收。
二、含水量過高的解決方法：
開窖后的青貯整體或部分表現(xiàn)為墨綠色或黑褐色， 看似水洗過一樣 ；用手掂量、揉搓感覺重而濕漉、緊實(shí)粘手、容易揉碎為爛泥狀 ；嗅之有酸臭味道，品嘗有苦澀味。這是因?yàn)?b>青貯原料水分過大（超過80％）或青貯窖進(jìn)水，造成丁酸菌發(fā)酵產(chǎn)生氨化物和水，引起青貯腐BAI變質(zhì)。解決方法 ： 在填裝原料前，根據(jù)原料含水量多少，在青貯窖底部鋪 墊一定厚度的糠麩、粉碎的干草及干糟渣類飼料，以吸收滲出的汁液。另外，可在青貯窖底部設(shè)置排水溝或預(yù)留貯水池，用以排出或抽出過多的水分，以防青貯料因含水量過大及遭水浸泡而發(fā)霉變質(zhì)。
三、青貯窖中間夾有霉變層現(xiàn)象及解決方法：
打開青貯窖有時可發(fā)現(xiàn)橫斷截面上有帶狀的霉變層，這種情況多是由于受原料、天氣、設(shè)備、人力及青貯方法等因素的影響，而且裝填的速度比較慢，在青貯過程中又沒有均勻逐層壓實(shí)和密封，致使部分暴露時間過長的青貯原料進(jìn)行了有氧發(fā)酵開始腐爛，待新的原料覆蓋其上時就會產(chǎn)生霉變層，都是在青貯制作過程中發(fā)生間歇期間有氧發(fā)酵造成的。解決方法 ：整個青貯過程中從窖底部均勻逐層裝填原料，并及時平整壓實(shí)，要求每班新裝青貯厚度不低于80厘米，如果發(fā)生其他情況需要暫停青貯作業(yè)，一定要壓實(shí)表層，并用塑料薄膜覆蓋密封表面，暫停時間不要超過4個小時，每一層再次潑灑飼料防霉劑雙乙酸鈉，使其均勻吸收。
四、青貯窖頂部及四周有腐變質(zhì)現(xiàn)象
這種現(xiàn)象有一定的普遍性，主要原因是封窖的方法不正確造成的。解決方法 ：待青貯達(dá)到要封頂?shù)母叨群髷偲綁簩?shí)，在青貯窖內(nèi)側(cè)墻壁清理出深20厘米左右的溝槽，把塑料薄膜的邊沿折壓其中，封嚴(yán)壓實(shí)，同時清理內(nèi)側(cè)墻壁與塑料薄膜之間殘存的青貯原料，使塑料薄膜緊貼青貯窖墻的內(nèi)壁，用工具把邊沿踩實(shí)或夯實(shí)，青貯窖兩頭也采用此方法。
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