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新聞中心 |
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| 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)2015年修訂完成 |
衛(wèi)生部近日發(fā)布《食品安全****標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃(征求意見稿)》(下稱《規(guī)劃》)。《規(guī)劃》提出,到2013年底,基本完成對現(xiàn)行1900項(xiàng)食品****標(biāo)準(zhǔn)和3000余項(xiàng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理；2015年底前,修訂食品添加劑使用、食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
《規(guī)劃》指出,食品安全****標(biāo)準(zhǔn)要體現(xiàn)食品安全法立法宗旨,標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目與指標(biāo)要涵蓋與人體健康密切相關(guān)的食品安全要求；要以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估為基礎(chǔ)；應(yīng)當(dāng)符合中國國情和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際,注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性；鼓勵(lì)公民、法人和其他組織參與食品安全****標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作。
《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào),到2015年基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作,解決現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)、矛盾的問題。
到2013年底,基本完成對現(xiàn)行1900項(xiàng)食品****標(biāo)準(zhǔn)和3000余項(xiàng)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行內(nèi)容的清理,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)清理結(jié)果,提出現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)有效、整合和廢止相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)指標(biāo)的清理意見；根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)清理結(jié)果,2015年底前基本完成相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的整合和廢止工作。
《規(guī)劃》要求,2015年底前,要修訂食品污染物、生物毒素、農(nóng)藥和獸藥殘留等限量標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑使用、食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等；制定公布食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范、餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生規(guī)范等20余項(xiàng)食品安全****標(biāo)準(zhǔn),基本形成食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)全過程的食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)體系；制定、修訂肉類食品、水產(chǎn)品、糧食、食用油脂、酒類、調(diào)味品、豆類制品、飲料等主要大類食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),側(cè)重通用性和覆蓋面,避免標(biāo)準(zhǔn)間的重復(fù)和交叉；重點(diǎn)制定、修訂食品中各類污染物、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留、食品添加劑以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)、包裝材料等分析檢測方法標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步完善食品毒理學(xué)安全性評價(jià)程序和檢驗(yàn)方法等標(biāo)準(zhǔn)。 |
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