鄭州鴻祥化工有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，啤酒花國內(nèi)****生產(chǎn)商，啤酒花的廠家電話，啤酒花的CAS號，鄭州微啤酒花廠家****報價，啤酒花的詳細(xì)說明，啤酒花的價格，啤酒花的添加量，鴻祥化工----要做就做****的食品造福人類。
 英文：HopsCAS:800-04-3
用途：苦味劑。主要用于啤酒，亦可煮汁后加入發(fā)酵面團，烤制面包
1．使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝，這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時，也延長了啤酒的保存期。
2．形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3．有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。
4．啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀(jì)十分流行的原因。
近年來，中國新疆產(chǎn)的酒花異軍突起，成為世界優(yōu)良酒花之一�！�
鄭州鴻祥化工有限公司 。 歡迎新老客戶前來洽談！ 聯(lián)系方式：18037511378；0371-53796629；QQ：1973671826 |
