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英文:Ethylparaben。別名:羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對羥基苯甲酸乙酯。分子式(Formula): C9H10O3 。分子量(Molecular Weight): 166.18 。CAS:120-47-8
性狀:白色粉末。無臭。防腐力強(qiáng)。其抗菌力比苯甲酸和山梨酸強(qiáng)。
尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等的殺菌防腐劑,也用作有機(jī)合成試劑。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑,其****使用量(均以對羥基苯甲酸計(jì))為,用于果蔬保鮮:0.012g/kg; 食醋:0.10g/vkg; 碳酸飲料、蛋黃餡:0.20g/kg;果汁(果味)飲料、果醬(不含罐頭)、醬油、醬料:0.25g/kg; 糕點(diǎn)餡:0.5g/kg!
藥理作用:本品對真菌的抑菌效果較強(qiáng),但對細(xì)菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐劑,廣泛用于液體制劑及半固體制劑,也可用于食品及化妝品的防腐。
不良反應(yīng):
(1)本品與非離子表面活性劑(如吐溫一20、吐溫一80)、聚乙二醇一6000等合用,能增加本品的水溶度,但也能形成絡(luò)合物而影響其抑菌作用。
(2)遇鐵變色,遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易水解。
(3)當(dāng)液體制劑中含有低濃度(2%~15%)的丙二醇時(shí),則其防腐作用增強(qiáng)。
規(guī)格:常用濃度0.03%~0.l5%。另0.l%滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐.
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