鄭州鴻祥化工有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，預(yù)糊化淀粉廠家電話，預(yù)糊化淀粉CAS號(hào)，預(yù)糊化淀粉的粘度，預(yù)糊化淀粉****報(bào)價(jià)、預(yù)糊化淀粉的價(jià)格，預(yù)糊化淀粉的作用，預(yù)糊化淀粉總代理，預(yù)糊化淀粉廠家****報(bào)價(jià)，預(yù)糊化淀粉的添加量
用法及作用：預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應(yīng)用時(shí)只要用冷水調(diào)成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應(yīng)用與醫(yī)藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉的糊化原理：
淀粉粒在適當(dāng)溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。糊化作用的本質(zhì)是淀粉粒中有序及無序（晶質(zhì)與非晶質(zhì)）態(tài)的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。
糊化作用的過程可分為三個(gè)階段：
（1）可逆吸水階段，水分進(jìn)入淀粉粒的非晶質(zhì)部分，體積略有膨脹，此時(shí)冷卻干燥，顆�？梢詮�(fù)原，雙折射現(xiàn)象不變
（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進(jìn)入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現(xiàn)象逐漸模糊以至消失，亦稱結(jié)晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；
（3）淀粉粒****解體，淀粉分子全部進(jìn)入溶液
鄭州鴻祥化工有限公司 。 歡迎新老客戶前來洽談！ 聯(lián)系方式：18037511378；0371-53796629；QQ：1973671826 |
