L-精氨酸 25公斤/桶 CAS:74-79-3 含量99% 屬于：氨基酸系列 作用：營養(yǎng)增補(bǔ)劑 型號(hào)：食品級
性狀：白色結(jié)晶性粉末
【產(chǎn)品名稱】L-精氨酸 L-精氨酸堿
【產(chǎn)品分子式】C6H14N4O2 【產(chǎn)品分子量】174.20
【L-精氨酸產(chǎn)品性狀】
L-精氨酸為白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244度（分解）。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105度失去結(jié)晶水。
【L-精氨酸性質(zhì)】在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、乙醇、抗菌作用與山梨酸相近。
【產(chǎn)品貯存】L-精氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【L-精氨酸用途】
L-精氨酸營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味料。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
