【產(chǎn)品名稱】L-纈氨酸
【產(chǎn)品分子式】C5H11NO2
【產(chǎn)品分子量】117.15
【產(chǎn)品性狀】
L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃)，幾乎不溶于乙醇和。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。
【產(chǎn)品用途】L-纈氨酸營養(yǎng)增補劑�？膳c其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。
【產(chǎn)品功用】
1.L-纈氨酸.屬必需氨基酸。男子需要量10mg/kg•d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經(jīng)障礙、停止發(fā)育、體重下降、貧血等。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。
【產(chǎn)品包裝】L-纈氨酸內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】L-纈氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
【規(guī)格標準】
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含量（以干基計）
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98.5%~101.5%
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重金屬（Pb計）
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≤0.002%
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鉛
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≤10mg/kg
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干燥失重(105℃,3h)
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≤0.3%
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灼燒殘渣
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≤0.1%
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旋光度[α]20D
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26.7°~ +29.0°
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【產(chǎn)品貯存】L-纈氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
性 狀：白色單斜晶系或結晶性粉末，用乙醇水溶液重結晶者為無色板狀或鱗片狀結晶。無臭，有特殊苦味。熔點約315℃。5％水溶液的pH值為5.0～7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml,25℃），幾乎不溶于乙醇和乙醚。與亮氨酸的分離困難。 營養(yǎng)增補劑,主要用于調(diào)味等方面. 分 子 式：C5H11NO2 分子量117.5 含量：98% 
