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酸度調(diào)節(jié)劑
產(chǎn)品名稱(chēng):  DL-蘋(píng)果酸
規(guī) 格:  1*25KG
重 量:  25KG
產(chǎn) 地:  日本
詳細(xì):

品名:DL-蘋(píng)果酸
包裝:紙板桶
規(guī)格:25KG
儲(chǔ)存:常溫避光保存
CAS號(hào): 6915-15-7 
詳細(xì)介紹:
分子式(Formula): C4H6O5

分子量(Molecular Weight): 134.09

質(zhì)量指標(biāo)(Specification)

外觀(Appearance): 三斜晶系白色晶體

含量(Purity): ≥99.50

包裝(Package): 25公斤/袋

性狀蘋(píng)果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

用途食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等,也用于制藥

 

 
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