品名：植酸
包裝：紙板桶
規(guī)格：25KG
儲(chǔ)存：常溫避光保存
CAS號(hào)：83-86-3
詳細(xì)介紹：化學(xué)名：肌醇六磷酸是從植物種籽中提取的一種有機(jī)磷酸類(lèi)化合物。
性狀：無(wú)色透明液體，易溶于水，乙醇、丙酮，不溶于無(wú)水乙醚、苯、已烷、氯仿。
用途：熬合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護(hù)色劑；水的軟化劑；金屬防蝕；防銹劑；發(fā)酵促進(jìn)劑�？捎糜诠扪b的水產(chǎn)品、果實(shí)、農(nóng)產(chǎn)品、飲料（清涼飲料、乳飲料）等改善色調(diào)。廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
限量：對(duì)蝦保鮮GMP；食品油脂、果蔬制品、果蔬汁飲料類(lèi)、肉制品0.2.
植酸的性能
1、植酸以植酸鈣鎂鉀鹽的形式廣泛存在于植物種子內(nèi)，也存在于動(dòng)物有核紅細(xì)胞內(nèi)，可促進(jìn)氧合血紅蛋白中氧的釋放，改善血紅細(xì)胞功能，延長(zhǎng)血紅細(xì)胞的生存期。
2、植酸本身就是對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)品，植酸在人體內(nèi)水解產(chǎn)物為肌醇和磷脂，前者具有抗衰老作用，后者是人體細(xì)胞重要組成部分。
3、植酸對(duì)絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力，絡(luò)合力與EDTA相似，但比EDTA的值應(yīng)有和范圍更廣。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀。
4、每個(gè)植酸分子可提供六對(duì)氫原子使自由基的電子形成穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，從而****被保鮮物分子作為供氧分子，避免被保鮮物氧化變質(zhì)。
5、植酸有良好導(dǎo)電性。 |
