品名：BHA
包裝：牛皮紙袋
規(guī)格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
CAS號：25013-16-5
詳細(xì)介紹：性狀：白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體，略有特殊氣味。長期貯藏則帶黃棕色。可壓縮成重幾克的圓柱體。不溶于水。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA強(qiáng)1.5-2倍,兩者合用有增效作用.用量0.02%比0.01%的抗氧化效果增加10%,但用量超過0.02%時效果反而下降.
用途及用量糖果用香精0.1;食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等，0.2%；膠姆糖膠基GMP為限。 含量：99%
丁基羥基茴香醚（BHA） 白色或微黃色蠟樣結(jié)晶性粉末，帶有酚類的特異臭氣和有刺激性的氣味。兩種異構(gòu)體3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的抗氧化效果比2-BHA強(qiáng)1.5倍，兩者合用有增效作用。是脂溶性抗氧化劑中常見的一種，易溶于油脂，只要用于防止食品油脂的氧化酸敗及油燒現(xiàn)象。BHA除抗氧化作用外，還有相當(dāng)強(qiáng)的抗菌力。
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檢測項目 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
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總含量 |
≥98.5% |
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熔點 |
48～63℃ |
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灼燒殘渣 |
≤0.05% |
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砷 |
≤0.0002% |
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重金屬 |
≤0.0005% | |
