品名：黃原膠
包裝：牛皮紙袋
規(guī)格：25KG
儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環(huán)境下保存
CAS號：11138-66-2
詳細介紹：性狀：淺黃至淡棕色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強劑。
限量：飲料1.0 ；餃皮類1.0； 面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0
黃原膠被譽為“工業(yè)味精”，是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模****且用途極為廣泛的微生物多糖.黃原膠被認為是國際上性能****越的生物膠，被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、醫(yī)藥、陶瓷、消防、石油等行業(yè).
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檢測項目 |
質(zhì)量標準 |
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粒度 |
全部通過80目篩 |
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剪切性能值 |
≥6.0 |
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粘度 |
≥0.6pa.s |
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總氮 |
≤1.7% |
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干燥失重 |
≤13% |
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灰分 |
≤13% |
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砷 |
≤0.0003% |
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重金屬 |
≤0.001% |
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